“Chiediamoci: ci ha educato il Giubileo a fuggire quel tipo di efficienza che riduce ogni
Tag: accoglienza
Carissimi,Affronterò il tema con introspezione, basandomi su vissuto e riflessioni maturate. Mi sono dedicata all’accoglienza
In un mondo di iperspecializzazione c’è sempre più bisogno di rispolverare una cultura della complessità
L’ospitalità non è solo un concetto riservato agli hotel di lusso o ai ristoranti raffinati.
Con il passare degli anni, nel mio operato di insegnante d’istituto alberghiero, osservando le nuove
Nel contesto attuale, caratterizzato da connessioni sempre più digitali e relazioni umane spesso superficiali, la
In hotel, in ristorante, in aula: ogni parola è servizio. Ogni discorso è accoglienza. Ogni
“Per noi è una grande soddisfazione avere ospiti che colgano il senso profondo del nostro
Nel quinto anno dalla scomparsa del caro amico Mario Petrucci, carismatico Grande Maestro della Ristorazione
Il 2020 è stato l’anno horribilis del nuovo millennio. Bisognava sopravvivere. Ci siamo riusciti. Il